Vous
aimez le fromage à la crème qui s'offre en multiples saveurs (fines herbes,
oignon, poivron grillé, saumon fumé...), sous différentes marques. C'est par
contre assez dispendieux et le résultat n'est pas toujours probant. Une option
que nous aimons bien est de le faire à la maison.
Prenez
un fromage à la crème nature, peu importe la marque. Ceux en emballage papier
aluminium, genre demi-livre de beurre. À la maison, laissez-le quelque temps
sur le comptoir pour qu'il se ramollisse un peu. Pas trop longtemps pour qu'il
se contamine, mais quelques minutes juste pour le rendre plus facile à
travailler. Ici, vous aurez deux options, soit le robot culinaire ou un bol et
le malaxeur.
Déballez
et déposez la brique de fromage en crème dans le récipient. Ajoutez-y les
épices que vous souhaitez. Les combinaisons sont quasi infinies; curie, poudre
ail/oignon, sauce piquante, fines herbes... Il faut en mettre suffisamment pour
obtenir le goût souhaité, mais pas trop. N'hésitez pas à y mélanger plusieurs
saveurs. Goutez pour voir si vous en avez mis suffisamment. Ajustez le tout à
VOTRE GOÛT.
Voilà,
c'est fait. Rien de plus compliqué. Ne vous reste plus qu'à le déguster selon
votre envie; pain, biscotte, craquelin, dans un sandwich, un wrap... Bien
évidemment, conservez-le au frigo après usage.
Coût
minime, plaisir de création, dégustation.
Aucun commentaire:
Publier un commentaire