Un peu de tout, sans grande présentation. Un peu de tout, à
saveur familiale. Dans la mesure du possible, avec une qualité minimale, de bon
goût, parfois économique, mais toujours amusant à faire et à manger. C’est ce
que vous trouverez ici.
Patates garnies (trouvez le nom de votre choix)
Ingrédients;
Patates
Oignon
Fromage feta
Jambon
Fromage au choix pour gratiner
Huile
Épices
Laver les patates. De préférence rouges ou jaunes. Ne pas
peler. Les couper dans le sens de la longueur afin d'en faire des quartiers, en
4 ou en 6 ou en 8, c'est selon la grosseur de la patate. On veut de beaux
quartiers, mais pas trop gros afin de faciliter la cuisson.
Mettre dans une plaque à cuisson à rebord. Ajouter un peu
d'huile (canola, olive), sel poivre, épices au goût (BBQ, curry, paprika...)
Mélangez avec vos mains afin d’imbiber d'huile et d'épices. Mettre au
four, 395C environ 30-40 minutes.
Entre-temps, couper l’oignon en lanières. Réservez.
Couper Feta et jambon en cubes. Réservez
Râper le fromage au choix. Réservez.
Après notre premier 30-40 minutes de cuisson, sortez les
patates du four et ajoutez-y l'oignon. Mélanger et remettre au four 20 minutes.
Après 20 minutes, ajoutez le feta et jambon et mélangez.
Remettre au four environ15 minutes.
Après 15 m, ajouter fromage râpé pour faire un gratin.
Ne pas trop en mettre, ce n'est pas une pizza. Nous voulons simplement en avoir
un peu partout, mais pas épais. Mettre au four, broil, 5 minutes.
Je n'ai pas mentionné de quantité. Cela n'a aucune
importance. Allez-y au goût ou selon le nombre de personnes à nourrir.
Maintenez la proportion des autres ingrédients en conséquence.
Vous voulez y ajouter d’autres ingrédients, allez-y. Il n’y
a pas de limite (olives noires, poivron, noix, saucisses, etc.)
Vous pouvez aussi remplacer le feta par un autre fromage.
Ça ressemble à une poutine… un peu. Mais sans sauce.
C'est simple. Malgré tout, vite fait côté quantité de
travail. Délicieux et fera plaisir à tous.
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