Recette #5 Soupe au poisson

Soupe au poisson ce soir. Encore une fois, simple, rapide et gouteux.

Râper 2 patates et 1 oignon. Faire revenir dans chaudron avec un peu d'huile, pour quelques minutes. L'oignon donnera du goût. La patate donnera de la texture à la soupe. Ajoutez-y de la sauce au poisson, purée de gingembre, purée de curie rouge, cumin, pâte de piment.

Entre temps, sortir filets de poisson du congélateur juste pour qu'il dégèle légèrement. Les couper lorsqu'ils seront encore gelottés facilitera la tâche. Faire des cubes avec le poisson. Vous prenez un poisson blanc quelconque. Celui que vous voulez, ça ne fait pas de différence.

Donc, après quelques minutes où oignon et patates ont rissolé, ajouter de l'eau jusqu'à hauteur, c'est selon votre chaudron. Favoriser un grand chaudron pour avoir plus de place et plus de facilité à faire cuire. Ajoutez le poisson et les nouilles chinoises. Laissez cuire le temps requis par les nouilles. Le poisson sera prêt au même moment. Il ne nécessite que quelques minutes de cuissons. Ajoutez sel & poivre et hop, le tour est joué.

Cette quantité donnera quelques repas.

Ingrédients:

2 patates

1 oignon

sauce poisson

purée gingembre

purée curry rouge

cumin

pâte piment

Ou tous autres épices de votre choix

sel & poivre

poisson (au choix)

nouille chinoise (au choix)