De retour avec un essai fait hier soir. Un fait, c'est un peu une mise en commun de certaines recettes et un peu de " essayons pour voir "
Ma recette de base est la recette de falafels déjà mentionnée (Recette #1). Et je me suis aussi inspiré de la recette de Keftas de Cuisine futée
(http://cuisinefuteeparentspresses.telequebec.tv/recettes/82/keftas-du-moyen-orient) faite à base de pois chiches et de Feta.
J'ai donc pris la base de recette de falafels et y ai ajouté une portion de tofu. Je n'ai pas vraiment mesuré la quantité, +ou- une tasse je crois. Je l'ai mis dans le robot, avec les pois chiche et autres ingrédients de la recette. Ne reste qu'à suivre les étapes de la recette et déguster.
Petite variation sans plus. Qui n'en modifie pas beaucoup le goût, mais qui y ajoute un petit + de nutritif et de texture.
Ensuite, mettre dans pita ou fajitas, avec laitue hachée, oignon, piment fort, sauce wafu.
Nous sommes fous de ce plat et ces nombreuses variations.
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