#32 Nouvelles brèves

Bonjour à tous!

Oui, je sais, l'écriture se fait rare. Du moins ici. :)

En fait peu à écrire ou peu de nouveau. La saison de jardinage est bien avancée. Mais les résultats sont un peu moyens. La température ne fut pas toujours favorable, alors la croissance de certaines espèces dans le potager s'en est ressentie. Nous avons tout de même eu beaucoup de laitue et radis en début de saison. Là, nous sommes dans les concombres et courgettes (zucchini). Les deux poussent en abondance. Très peu de fèves par contre, les plants sont demeurés chétifs par manque de chaleur en juin et un énorme surplus d'eau. C'est un peu semblable pour les plants de tomates. Ils sont chétifs. J'ai quelques tomates dessus, mais peu de fleurs, donc je ne suis même pas certain qu'il y aura plusieurs récoltes. Les plants de poivrons sont bien garnis, mais eux aussi, sans fleurs secondaires. Donc je ne sais pas non plus s'il y aura plus d'une récolte. Mais c'est ça l'aventure du jardinage. On fait pour le mieux afin de maximiser le tout, mais on n’a pas le dernier mot. C'est la nature qui l'aura.

Donc, nous avons eu beaucoup de laitue. On a ainsi mangé très souvent de très belles salades. Et, lorsque les plants étaient rendus sur leurs « derniers miles », j'en ai fait du potage.

Même chose pour les zucchinis. Nous en avons mangé en sauté de légumes. Un délice. Mais j'en ai aussi mis en pot, fait des potages que j'ai mis à congeler... On se constitue ainsi des réserves. J'avais fait un essai avec des graines de courge « butternutt ». L'expérience s'avère concluante. Les plans sont magnifiques et gigantesques. J'aurai vraiment beaucoup de courges. Ce sera donc d'autres pots et surtout, d'autre potage à venir. :)  Nous avons vraiment un faible pour le potage à la courge butternutt. 

J'avais déjà mis en ligne les recettes de potage. C'est toujours le même principe, sans jamais être identique d'une fois à l'autre. C'est la beauté de la chose. Il y a toujours place à l'inspiration du moment. Ce qui, selon moi, est primordial en cuisine. 

Alors voilà. On se reparle bientôt.